Inang-inang Pulut – makanan inang2 / keropok tradisional – Dried glutinous rice cracker

Inang-Inang Pulut

Keluaran Bumiputera

Halal

Bahan-bahan : beras pulut dan pewarna yang dibenarkan

Inang-inang perlu digoreng dahulu sebelum dimakan. 

********************

Renginang atau juga dipanggil inang-inang adalah merupakan makanan ringan yang berasal dari Melaka. Nama Inang-Inang diambil daripada gelaran mak inang di istana yang menciptanya iaitu pengasuh anak-anak raja Melaka. 

Inang-inang diperbuat daripada beras pulut, garam dan sedikit pewarna. Beras pulut akan direndam selama dua hari dan kemudian dikukus selama setengah jam. Semasa proses mengukus, sedikit pewarna akan dicampur ke dalam inang-inang agar kelihatan menarik dan cantik. Inang-inang boleh didapati dalam empat warna iaitu merah, hijau, kuning dan oren. Inang-inang akan dibentuk menjadi bulat menggunakan acuan dan akan dijemur sehingga kering.

Inang-inang sering dihidangkan pada waktu minum petang atau sebagai kudapan. Seperti keropok beras yang lain, Inang-Inang mempunyai rasa yang hampir sama iaitu tawar kemasinan. Inang-inang perlulah digoreng sebelum dimakan , untuk menambah kelazatan inang-inang, anda boleh menyira inang-inang dengan gula atau makan bersama air gula Melaka.

#inanginang #inanginangpulut #renginang

General Inquiries

There are no inquiries yet.